番茄馒头

番茄馒头的做法步骤

1. 第1步.

   两个番茄加大概20克水用破壁机打碎，称重量，如果不够180克，就加牛奶，使番茄＋水＋牛奶的总重量＝180克

2. 第2步.

   高筋面粉＋番茄混合物＋糖加酵母，充分揉面

3. 第3步.

   揉面到扩展，一发，夏天室温就可以了，冬天用烤箱的发酵模式，大概一个半小时

4. 第4步.

   一发结束，加入80克低粉继续揉面，揉面要充分

5. 第5步.

   整形，二发，时间大概45分钟

6. 第6步.

   直接上锅蒸15分钟即可。

7. 第7步.

   做出来的馒头外形漂亮，组织细腻，入口松软，挺不错，以后就用这个方法