此刻是18年12月30日,前两天立了flag说每周至少做3次饭。正好放假在家,杭州又下了雪,和老公不想出门,便学着做了一道老公最爱的洋葱牛肉粒~
牛肉、洋葱切丁,姜蒜葱切末
牛肉加料酒、生抽、生粉、白糖、盐,腌约15分钟
锅烧热,放油,比平时稍微多一点。油热,放腌好的牛肉粒,猛火热油爆炒。炒熟出锅。
利用刚才炒牛肉的油将姜蒜爆香,放洋葱继续炒香。
将牛肉粒放入锅中,撒比较多的孜然粉,可再少放点生抽。关火倒入芝麻(就是为了好看),搅拌均匀出锅。葱花点缀~