黄豆猪蹄

黄豆猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   准备好调味料

2. 第2步.

   老抽酱油和料酒搅拌均匀

3. 第3步.

   猪蹄切小块，冷水下锅煮至水开，撇去浮沫，捞出用冷水冲干净

4. 第4步.

   黄豆要提前几个小时泡好

5. 第5步.

   锅内热油，加入冰糖，中火至糖融化变色加入猪蹄翻炒几分钟，我放的糖有点多，不喜欢甜的可以少一些

6. 第6步.

   加入准备好的八角香叶等调味料，翻炒一会，再加入调好的生抽老抽酱汁。

7. 第7步.

   炒至上色，加入水没过食材，放入高压锅，大概可以压一小时，时间可以自己把控，猪蹄和豆子烂了就行。

8. 第8步.

   开吃吧！