南瓜布丁

南瓜布丁的做法
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南瓜布丁的做法说明

当宵夜也好,小点心也成,南瓜布丁口感绵密细滑,尝一口就会喜欢上的😍

南瓜布丁的食材和调料

南瓜200克
牛奶80克
淡奶油50克
鸡蛋2个
白砂30克

南瓜布丁的做法步骤

  1. 第1步.南瓜布丁的做法步骤 第1步

    将材料准备好,南瓜蒸熟,压成泥

  2. 第2步.南瓜布丁的做法步骤 第2步

    将牛奶、白砂糖、淡奶油、鸡蛋全部倒在一起,和南瓜泥搅拌均匀

  3. 第3步.南瓜布丁的做法步骤 第3步

    过筛,过筛口感会比较细滑,当然你喜欢南瓜沙沙纤维的感觉也可以不过筛

  4. 第4步.南瓜布丁的做法步骤 第4步

    烤盘中注入二分之一的热水,将南瓜液倒入容器放上去,烤箱160预热

  5. 第5步.南瓜布丁的做法步骤 第5步

    160烤20分钟,想要焦糖口感可以二十分钟后撒上一些白砂糖,190再烤20分钟,全程大概40分钟左右,个人烤箱不一样,自己把握调节,不熟就烤多十分钟

  6. 第6步.南瓜布丁的做法步骤 第6步

    当当当,第一口下去真的好香,满口都是南瓜香味混合着奶香味,棒!

小贴士

南瓜在蒸的时候水分会比较多,可以盖上一层锡纸防止水蒸气滴入,影响比例
如果南瓜本身很甜,可以适量减少糖的比例。
没有淡奶油的话其实也可以不加,但是味道会没有那么浓郁

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