希腊的冬天并不是很冷，即使是这样的冬季食物，吃起来也很爽口。菠菜饭被当作是能量饭，希腊男孩子认为自己吃完就可以变成大力水手。下面就让我们看看怎么做这个健康，简单，美味的super food 吧。
清水洗净菠菜，确保没有泥沙。切碎青葱，香菜，备用。
将柠檬切开，手工挤柠檬汁。如果没有上图工具，用手用力挤即可。
在锅中加入橄榄油，铺满整个锅底。油热后加入洋葱，青葱，香菜，烧热，搅拌均匀。
洋葱软后，加入菠菜，炒至变软。
加入米，与菠菜搅拌均匀。
加入水，与米饭搅拌均匀。调小火。大约煮至20分钟，米可充分吸收水分。在此期间，每隔7，8分钟搅拌一下，防止米粘锅。
在加入水后，加入柠檬汁，使米，水，柠檬汁充分混合。
米饭煮好变软后，即可关火出锅。一碗健康，美味多汁的菠菜饭就做好了。喜欢cheese的话，可以加入希腊feta cheese ,味道更加正宗。Bon Appetite 😋