香辣虾

香辣虾的做法步骤

1. 第1步.

   准备虾： - 洗干净之后用剪刀剪掉须和钳子，开背去虾线； - 把处理好的虾放到油锅里炸，双面金黄的时候就可以捞出来； - 炸虾的油不要倒掉，留着炒虾用；因为里面有虾黄，炒出来的虾味道非常鲜美。

2. 第2步.

   把炸虾的油倒入炒锅，然后加入辣椒大蒜炒炒香。

3. 第3步.

   倒入炸好的虾，按个人口味酌量加酱油，料酒，盐和其他调味料。最后大火收汁。

4. 第4步.

   完成！