

准备好材料

将黄油融化至软,加入糖粉

然后将黄油和糖粉翻拌均匀

如图基本差不多了

然后将蛋液分两次加入拌好的黄油中

用电动打蛋器充分搅拌均匀,将蛋液彻底融入黄油中,切记不要打发

然后将剩下蛋液倒入,继续搅拌均匀,不是打发,搅拌均匀即可

将准备好的面粉筛入

再讲准备好的蔓越莓放入(蔓越莓我剁碎了,根据个人喜好,可大块可小块)

将食材进行翻拌,翻拌如果就可以戴上手套用手抓拌了

这是我家大宝贝帮我把着盆呢

抓拌均匀即可

然后放入U型模具,挤压成型后放入冰箱冷冻两个小时左右

这是冷冻后的效果图

然后将饼干切块,大概0.5厘米的样子。同时可以预热烤箱。(上下火170度)

切好摆入盘中

上下火170度,20分钟左右。(具体温度根据家里烤箱)

香喷喷的蔓越莓饼干出炉了