又到了做腊味的季节了，买了猪后腿肉，回家自己切块，洗了三次，有人说可以不洗，我。。。。。还是洗洗吧，肉切成肉片，腌一个多小时，然后灌装晾晒，等过年家人都回来了，一起品尝，也是一种乐趣
猪后腿肉切块洗净 用厨房纸擦干水渍
切片是个体力活，切了半个多小时
把材料倒入，搅拌均匀腌一个多小时，我当时做饭给忘了，腌了两个多小时
灌肠，买肠衣给了工具，很好用
开水过一下，扎孔，晾晒
