牛油果是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质。今天用牛油果和薯片、芒果一起搭配，配上清爽的青芥末，低脂又美味。如果在严格控制热量的小伙伴可以将薯片换成玉米片哦！赶快跟着我一起学习一下吧！
牛油果半个切成丁，黄瓜半根、芒果1个切成丁；
大虾用牙签挑出虾线，放入沸水中煮熟，变红立马捞出，不要煮老了；
留几只虾最后装饰，剩下的全部剁成虾泥；
把虾泥、黄瓜丁、芒果丁、牛油果丁倒在一起搅匀；
往搅好的蔬果丁中加入100ml浓稠的酸奶，黄豆粒大的芥末，少许盐制成沙拉备用；
最后装盘，用勺子挖一点做好的沙拉，放在事先烤好的无油薯片上，再摆几只虾点缀。
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