红丝绒鲜花蛋糕

红丝绒鲜花蛋糕的做法
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红丝绒鲜花蛋糕的做法说明

今天收到了远在澳洲的闺蜜为我订的鲜花~很惊喜也很感动,本来想低调为自己的生日做一个红丝绒女王蛋糕,既然有美丽的陪衬,将红丝绒升级为鲜花王冠红丝绒蛋糕吧,这是2018年我做过最美的一款蛋糕,做着做着却哭了~是想念?是感动?还是美哭了~?

红丝绒鲜花蛋糕的食材和调料

红丝绒蛋糕坯八寸一个
鲜花适量
装饰王冠1个
淡奶油150克
奶油奶酪70克
黄油70克
牛奶10克以内
奶酪糖霜15克
淡奶油糖霜15克
蓝莓10颗左右

红丝绒鲜花蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.红丝绒鲜花蛋糕的做法步骤 第1步

    八寸红丝绒蛋糕出炉倒扣放凉脱模

  2. 第2步.红丝绒鲜花蛋糕的做法步骤 第2步

    分成三层

  3. 第3步.红丝绒鲜花蛋糕的做法步骤 第3步

    奶油奶酪和黄油各70克室温软化

  4. 第4步.红丝绒鲜花蛋糕的做法步骤 第4步

    用打蛋器打发

  5. 第5步.红丝绒鲜花蛋糕的做法步骤 第5步

    加15克糖霜

  6. 第6步.红丝绒鲜花蛋糕的做法步骤 第6步

    加少许的牛奶,10克以内,是奶油霜顺滑

  7. 第7步.红丝绒鲜花蛋糕的做法步骤 第7步

    打至羽毛状,冷藏备用

  8. 第8步.红丝绒鲜花蛋糕的做法步骤 第8步

    淡奶油150克加15克糖粉

  9. 第9步.红丝绒鲜花蛋糕的做法步骤 第9步

    打至八九分发

  10. 第10步.红丝绒鲜花蛋糕的做法步骤 第10步

    讲打好的奶油抹在蛋糕片上

  11. 第11步.红丝绒鲜花蛋糕的做法步骤 第11步

    再抹第二层

  12. 第12步.红丝绒鲜花蛋糕的做法步骤 第12步

    涂抹表层

  13. 第13步.红丝绒鲜花蛋糕的做法步骤 第13步

    放上王冠,挤上奶油奶酪霜

  14. 第14步.红丝绒鲜花蛋糕的做法步骤 第14步

    鲜花花茎缠上保鲜膜

  15. 第15步.红丝绒鲜花蛋糕的做法步骤 第15步

    将鲜花装饰满,花瓣儿装饰在蛋糕周围,裱花层点缀蓝莓

  16. 第16步.红丝绒鲜花蛋糕的做法步骤 第16步

    俯视图

小贴士

淡奶油需提前冷藏12小时再打发

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