全麦粉用面包机做出来 体积会比普通吐司小一倍 是因为机器发酵的时间不够 但是口感还是柔软可口的 并不是硬邦邦的
如果介意吐司外型的 可以参考我食谱中的 【全麦吐司（面包机+烤箱版）】做出来会和普通吐司一样
参考链接：
https://www.xiachufang.com/recipe/103643807/
先放入液体材料 鸡蛋 牛奶最底层
然后一边放糖 另一边放盐 再放入软化好的黄油
倒入全麦粉 再在面粉上挖个洞 撒上酵母 （或酵母用一勺温水化开后倒入）
启动面包机 点选1 LB light basic or whole wheat
全麦面粉因为机器发酵时间不够 吐司体积只是普通吐司的一半
但是口感还是柔软可口的 并不是硬邦邦的
1. 面粉上挖洞撒酵母 是为了酵母和白糖隔离 避免互相反应 影响发酵
2. 如果担心面包颜色深 可以提早10分钟关闭机器 保温10分钟取出
3.全麦面粉 不是全麦面包粉