主要就是打底料。依次碗底加入辣椒油，花椒油，猪油，少许的蒜末姜末，少许盐，多一点的生抽，喜欢的还可以加入少许胡椒粉同时煮软粉条（适当加入喜欢的配菜，青菜，海带丝之类），煮好粉后，在调好味的碗里冲入滚开的猪头汤，然后捞入粉，撒上香菜。加入煮熟的鸡蛋，或者肉片之类增加营养就可以了。
如果喜欢吃酸辣粉，加入少许保宁醋就可以。其他的醋不可以，川人用川醋，唯有四川醋才能做出四川酸辣粉的地道
