土香肠

土香肠的做法
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土香肠的做法说明

女儿喜欢吃香肠,感觉外面买的添加剂太多了。

土香肠的食材和调料

猪腿肉3斤
上海红烧酱油4两
白酒一小杯
适量

土香肠的做法步骤

  1. 第1步.土香肠的做法步骤 第1步

    用绞肉机把买来的肉馅绞碎。肉要偏肥一些,用腿肉。路线不要讲的太碎,否则口号不好。把上海红烧酱油、盐和白酒放入肉馅一起搅拌。其他调料都不用的,要略微咸一些。

  2. 第2步.土香肠的做法步骤 第2步

    利用灌肠神器灌肠,方法很简单也很快。

  3. 第3步.土香肠的做法步骤 第3步

    灌好的香肠馅挂起晾干水分。

  4. 第4步.土香肠的做法步骤 第4步

    等得不怎么滴水了就放在通风的地方晾起。等干的差不多了,放进冰箱冷冻。

小贴士

1要咸一点,否则容易坏。
2要选择冷一点的干燥一点的天气。否则容易晒不干就坏了。

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