
这是一款不用烤的生蚝粉丝,蒸生蚝比蒸过再考的相比特别嫩,也省事。菜谱中所用的蒜蓉辣酱请参考链接:https://www.xiachufang.com/recipe/103635912/
| 油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 少量 |
| 粉丝 | 适量 |

如果当地有卖生蚝的买的时候请老板把壳撬开,清洗一下,用小刀将生蚝肉剥离

粉丝用热水烫软,用清水冲洗备用

将粉丝剪开,取少量粉丝放于生蚝肉下面

自己做的蒜蓉辣酱

将蒜蓉辣酱涂抹于生蚝肉表面,

锅内倒水烧开了后放入

用蚝油,生抽,料酒搅拌均匀

倒在生蚝肉上然后继续蒸两分钟这样,用筷子能扎透生蚝肉,关火装盘

锅内倒入适量的油烧沸,从生蚝肉上倒入

成品

用筷子搅拌一下,开吃

看一下肉都是嫩嫩的

不够吃啊

光壳