爆炒孜然羊肉

爆炒孜然羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉切片，加入一勺料酒一勺生抽，少许淀粉，拌匀腌制10分钟，尖椒，小米椒切段，姜和大蒜切片备用

2. 第2步.

   锅中放入油，烧热后放入腌好的羊肉片滑炒

3. 第3步.

   炒至变色后盛出备用，锅里会有一些白色汁水，直接倒掉，把锅洗干净，再放入新的食用油

4. 第4步.

   加入姜蒜辣椒段炒香

5. 第5步.

   倒入羊肉，翻炒

6. 第6步.

   加入一勺生抽，一勺老抽，一勺糖，一勺盐，二勺孜然，也可以多放点，翻炒均匀，加入一些柠檬汁去膻味，没有的话可以加点白醋

7. 第7步.

   翻炒均匀后盛出，不能吃辣的可以把辣椒段换成大葱段 出锅，香辣下饭~