炸蒜蓉酥

炸蒜蓉酥的做法步骤

1. 第1步.

   两头蒜

2. 第2步.

   剥成蒜粒，去掉底部 上面那粒是去掉头的，这样好剥

3. 第3步.

   用热水浸泡5-10分钟

4. 第4步.

   剥蒜衣

5. 第5步.

   剁蒜蓉，可以机器打蓉

6. 第6步.

   热油，温度不用太高 手在油锅上方感到有热气即可

7. 第7步.

   小火炸，期间要搅动

8. 第8步.

   炸到蒜蓉金黄色

9. 第9步.

   捞出蒜蓉酥，放凉 密封保存即可 炸过的油别丢，留着炒菜都可以