自制xo酱

自制xo酱的做法步骤

1. 第1步.

   提前泡发干贝，海米，需要个把小时。 泡发后干贝搓成细丝，海米太大的话可以切小段

2. 第2步.

   切蒜末，姜末，洋葱丝，辣椒丝 忘记拍了✌

3. 第3步.

   热油后用小火炒配料 +蒜，姜，炒至微黄， +洋葱，炒软，炒出水分， +辣椒，炒软，炒出水分，油成亮红色

4. 第4步.

   +海米，炒出水分，冒大泡泡

5. 第5步.

   +干贝，炒出水分，冒大泡泡

6. 第6步.

   +料酒，酱油，豆瓣酱（不喜欢太咸太辣的可以少放豆瓣酱） 炒出红油

7. 第7步.

   +糖，提鲜 关火搅拌均匀即可

8. 第8步.

   最后待油凉了以后装瓶即可。 以后拌面 ，炒青菜，炖肉都可以用