
外甥女一直给我说要吃桂花糕,正值元旦,都在家,就做了一次桂花糕,满满的桂花香,我这次是把桂花放在了面里面,不一样的味道,他们很喜欢😊😊😊我用的是几乎无汤汁的糖桂花,花瓣含量高的那种。

加入温水,糖,色拉油,澄粉,糯米粉。。

放入容器,涂抹一层植物油,静置40分钟左右,然后冷水放入锅中蒸,水开后蒸30分钟左右,看厚薄度。。可自行调节

脱模,可待凉后脱模

这一步可在上面涂一层糖桂花(桂花酱),也可不涂(因为里面已经含有桂花),也可用糖水把糖桂花稀释一下,切成块后用汤汁款的糖桂花直接浇盖上。。。

桂花糕成品,满满的桂花香

好吃。。。。
可根据自己爱好调整糖的用量和桂花的用量,切桂花糕可用刀蘸水,防止粘刀。。