超软豆沙小面包

超软豆沙小面包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油和豆沙外，其余原料混合在一起，并揉成光滑的面团

2. 第2步.

   光滑面团

3. 第3步.

   加入变软的黄油，继续揉

4. 第4步.

   揉到扩展阶段，并可拉成如图所示状态

5. 第5步.

   盖上保鲜膜发酵，天冷的话，利用烤箱的发酵功能

6. 第6步.

   发至2倍或3被大，并用手指按下去不回缩

7. 第7步.

   用擀面杖排气

8. 第8步.

   将面团均等的分成30份，包入15克的豆沙，也可根据自己的口味增减豆沙的量

9. 第9步.

   豆沙是自己做的

10. 第10步.

    在烤箱里水浴发酵

11. 第11步.

    二次醒发后，刷蛋液，撒上黑芝麻白芝麻，或者椰蓉都可以

12. 第12步.

    海氏烤箱，190度，上下火，烤20分钟至表面发黄时即可。各位可根据自己烤箱的“脾气”来调整好合适的温度，我家烤箱温度相对偏低

13. 第13步.

    烤好的成品哦

14. 第14步.

    可以拉丝哦