白水炖羊肉

白水炖羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉洗干净 沥水

2. 第2步.

   干锅不放油煸炒，炒出油水皮收紧，加水飞水。

3. 第3步.

   飞水飞透了，洗干净。

4. 第4步.

   下锅，葱姜料酒，花椒（用茶袋包一下），红枣。炖两个半小时，最后一小时放去皮青萝卜。

5. 第5步.

   出锅前放盐，撒大把青蒜和香菜。

6. 第6步.

   外皮Q弹 肉质juicy