虾仁韭菜炒面

虾仁韭菜炒面的做法步骤

1. 第1步.

   准确好全部食材再开始炒

2. 第2步.

   基围虾去头 剥去外壳 洗净 备用

3. 第3步.

   烧开一锅热水，加点盐，放面下去煮，水滚了倒入一碗冷水，再次烧滚，把面捞出放入冷水中（冰水更好），等面条冷却下来用冷水清洗两遍 沥干水分 备用

4. 第4步.

   韭菜只需要中间的叶子，头尾不要，洗净切成五厘米的小段 备用

5. 第5步.

   蒜头和姜剁成末（细一点），两个鸡蛋打入小碗中加少许盐 打散备用

6. 第6步.

   锅加入花生油烧热到冒烟，倒入鸡蛋，快速翻炒 盛起备用

7. 第7步.

   锅中再放油，放入姜蒜末翻炒几下

8. 第8步.

   加入虾仁翻炒至变色

9. 第9步.

   加入面条，加 盐，鸡精，生抽，糖，胡椒粉（除了生抽其他分量都不要放多）

10. 第10步.

    加入鸡蛋，韭菜翻炒至韭菜断生

11. 第11步.

    出锅

12. 第12步.

    非常好吃的虾仁韭菜炒面就做好啦。

13. 第13步.

    香！