
特别喜爱这软糯的口感,家里常备着。
闺蜜相约出去浪时带去分享,很有面子的😎

除芝麻外其他辅料切碎备用

把所有材料放入一个大盆搅拌均匀,慢慢加入温水。温水先预留20ml左右,视粉团状况酌情添加。

加入温水前临时起意撒一把桂花进去,😄

带上一次性手套将粉团轻柔翻拌。

翻拌成这样子盖保鲜膜醒30分钟。粉团的柔软度靠大家自己掌握手感,不好描述,见谅哈!

揉面垫和模具抹油

将粉团每个50克称重,用模具压出形状不一的生胚,在蒸笼里码好。

我喜欢整齐😄

锅里加入足够的水,放上蒸笼开大火蒸五分钟后转小火再蒸15分钟,关火闷三分钟。

取出米饼放在网架上晾凉。

趁着温热掰开一个,料足好吃看得见!

摆拍不是我的强项🤣

送人也很好看的👏🎉 呃,为啥总是想到要送人呢……
1.关于坚果,家里有啥就放啥,比如瓜子仁啥的。
2.没有方便米粉可以用大米粉和糯米粉按7:3
比例混合。
3.因为蔓越莓和葡萄糖糖分很足,所以细砂糖我了
米粉的10%,甜度刚刚好,喜甜的亲可以再多加
10-20克。
4.一时吃不完装入保鲜盒冷冻保存,想吃提前拿出
来回温半小时再蒸一下就OK。