养生米饼

养生米饼的做法
10人浏览0人收藏
收藏

养生米饼的做法说明

特别喜爱这软糯的口感,家里常备着。
闺蜜相约出去浪时带去分享,很有面子的😎

养生米饼的食材和调料

60克
红枣60克
葡萄干蔓越莓60克
黑白芝麻80克
细砂糖60克
市售方便米粉600克
桂花少许
温水450ml
食用油少许(涂模具用)
心形、椭圆形模具等一副

养生米饼的做法步骤

  1. 第1步.养生米饼的做法步骤 第1步

    除芝麻外其他辅料切碎备用

  2. 第2步.养生米饼的做法步骤 第2步

    把所有材料放入一个大盆搅拌均匀,慢慢加入温水。温水先预留20ml左右,视粉团状况酌情添加。

  3. 第3步.养生米饼的做法步骤 第3步

    加入温水前临时起意撒一把桂花进去,😄

  4. 第4步.养生米饼的做法步骤 第4步

    带上一次性手套将粉团轻柔翻拌。

  5. 第5步.养生米饼的做法步骤 第5步

    翻拌成这样子盖保鲜膜醒30分钟。粉团的柔软度靠大家自己掌握手感,不好描述,见谅哈!

  6. 第6步.养生米饼的做法步骤 第6步

    揉面垫和模具抹油

  7. 第7步.养生米饼的做法步骤 第7步

    将粉团每个50克称重,用模具压出形状不一的生胚,在蒸笼里码好。

  8. 第8步.养生米饼的做法步骤 第8步

    我喜欢整齐😄

  9. 第9步.养生米饼的做法步骤 第9步

    锅里加入足够的水,放上蒸笼开大火蒸五分钟后转小火再蒸15分钟,关火闷三分钟。

  10. 第10步.养生米饼的做法步骤 第10步

    取出米饼放在网架上晾凉。

  11. 第11步.养生米饼的做法步骤 第11步

    趁着温热掰开一个,料足好吃看得见!

  12. 第12步.养生米饼的做法步骤 第12步

    摆拍不是我的强项🤣

  13. 第13步.养生米饼的做法步骤 第13步

    送人也很好看的👏🎉 呃,为啥总是想到要送人呢……

小贴士

1.关于坚果,家里有啥就放啥,比如瓜子仁啥的。
2.没有方便米粉可以用大米粉和糯米粉按7:3
比例混合。
3.因为蔓越莓和葡萄糖糖分很足,所以细砂糖我了
米粉的10%,甜度刚刚好,喜甜的亲可以再多加
10-20克。
4.一时吃不完装入保鲜盒冷冻保存,想吃提前拿出
来回温半小时再蒸一下就OK。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页