从小吃爸爸炖的羊肉，真的是很幸福的一件事！结婚后自己为学的做！继承了爸爸的手艺！哈哈😄
羊肉切大块放入冷水锅中，水没过羊肉，放入姜片，小火慢炖
水开后，撇去浮沫，放入葱，花椒，辣椒！
炖之肉烂，关火！大约三个小时，炖烂！肉熟加盐调味！依个人口味，撒香菜或葱花！
