润肺止咳棒棒糖(秋梨膏棒棒糖)

润肺止咳棒棒糖(秋梨膏棒棒糖)的做法
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润肺止咳棒棒糖(秋梨膏棒棒糖)的做法说明

因为孩子刚上幼儿园小班,经常性的咳嗽,孩子就喜欢吃棒棒糖,每次都不想让他吃,不健康,甜食还生痰,所以做这款棒棒糖,润肺止咳还满足孩子的棒棒糖梦

润肺止咳棒棒糖(秋梨膏棒棒糖)的食材和调料

川贝4克
罗汉果1个
枇杷叶10克
红枣8颗
2个(约500毫升)
麦芽糖100克
黄冰320克

润肺止咳棒棒糖(秋梨膏棒棒糖)的做法步骤

  1. 第1步.润肺止咳棒棒糖(秋梨膏棒棒糖)的做法步骤 第1步

    称好各种材料,药材在中药房都能买到,里边川贝价格高一些

  2. 第2步.润肺止咳棒棒糖(秋梨膏棒棒糖)的做法步骤 第2步

    川贝磨成粉,冰糖捣的尽量碎点,两个雪梨压出汁,大枣切开,罗汉果掰成一块一块的

  3. 第3步.润肺止咳棒棒糖(秋梨膏棒棒糖)的做法步骤 第3步

    把除两种糖之外的所有材料倒在一起熬大约40分钟

  4. 第4步.润肺止咳棒棒糖(秋梨膏棒棒糖)的做法步骤 第4步

    把材料过滤,得到大约半碗厚厚的汤汁,就是秋梨膏的原型了,棒棒糖的熬制比秋梨膏更费时间

  5. 第5步.润肺止咳棒棒糖(秋梨膏棒棒糖)的做法步骤 第5步

    把汤汁和两种糖都倒进锅里,中小火慢慢熬,不停地搅拌防止糊锅(过程很慢一定要有耐心)我熬了大约50分钟;准备一碗凉水放在旁边,等滴一滴糖汁到碗里立马结成块就可以了

  6. 第6步.润肺止咳棒棒糖(秋梨膏棒棒糖)的做法步骤 第6步

    用小勺倒进模具中

  7. 第7步.润肺止咳棒棒糖(秋梨膏棒棒糖)的做法步骤 第7步

    最后一步,包装起来,秋梨膏棒棒糖完成了

小贴士

1、麦芽糖放多了会反发粘,所以要按照比例来放,但是不放口感可能没有麦芽的香味
2、雪梨要是不够大可以放3个
3、熬的时候一定要有耐心,有耐心,有耐心
4、往模具放的时候用个结实的勺子,熬好的糖汁特别粘,不结实的话会变形
5,如果模具里还没倒完,锅里的糖结成个了可以重复加热,所以往模具里放的时候要速度快
6、锅里粘住的糖很多,刷锅刷到想哭

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