一道烤羊排的前世今生

一道烤羊排的前世今生的做法步骤

1. 第1步.

   回民村买回新鲜羊排。洗净，用厨房纸吸干水分。

2. 第2步.

   沿筋膜划开。好入味，后期好切割。

3. 第3步.

   均匀撒上盐，均匀涂抹，温柔按摩。

4. 第4步.

   抹上蜜汁烤肉酱。省得自己调制混合各种调料了。

5. 第5步.

   研磨撒上黑胡椒。

6. 第6步.

   翻面重复以上操作。

7. 第7步.

   腌制好，用保鲜膜包上，放冰箱冷藏静置一夜。

8. 第8步.

   切胡萝卜、土豆、洋葱，加盐、少许六月鲜、淋上香油，拌匀。烤盘铺上锡纸，将菜倒入烤盘，铺匀。

9. 第9步.

   羊排放菜上面，肥厚带皮的一面朝上。

10. 第10步.

    烤箱220度，上下火，先预热5分钟；再放入烤盘，烤25分钟。 翻面，撒孜然，黑胡椒烤5分钟。 翻回去，撒孜然，黑胡椒烤10分钟。 OK！ 注意火候，如发现快焦的地方，用锡纸盖上。

11. 第11步.

    出箱！✌️

12. 第12步.

    上桌！切几刀，颜值再涨！