这道菜非常简单又好吃，是饭桌上招待客人的硬菜，色香味俱全，不需高超厨艺，简单易学。
将鸡腿洗净用刀刮几道口子，便于进味。
将半包盐焗鸡粉均匀抹在鸡表面，放置10分钟。
姜切片后垫入高压锅底部，放入腌好的鸡腿，淋入少许生抽，少许香油，开中火煮，闻到香味后关火，等下气后开锅翻一面。闻到微微香味后关火。成品如图，不放芝士的可以直接吃了。
出锅，手撕，喜欢芝士的可以放入芝士碎，放入芝士碎的要放入烤箱把芝士烤融。
芝士照烧鸡腿
1.可用整鸡代替，一样好吃。 整鸡要切开鸡肚子，肚子中也要放盐焗鸡粉。
2.开锅给鸡换一面时，可以放入切块的土豆。