茶餐厅里总是有一道冬菇蒸鸡盅仔饭，很香，很鲜，也很下饭。自己开始做菜以来，总是只选去骨的鸡腿肉，因为不敢挑战剁整鸡这个任务。18年的最后一天，剁了半只鸡，做了这道菜，从此就是一个会斩鸡的人啦
香菇泡发，切去蒂 斩鸡 将以上所有佐料均匀地和香菇和鸡块混合，稍加按摩 放入冰箱3小时，以便入味
蒸20分钟 香滑可口 配上米饭，嗯，不错
