冬日就是草莓季。本不喜欢吃草莓,可是草莓加奶油的味道,我觉得是绝配。
蛋黄加牛奶加玉米油搅匀,筛入低粉(低粉只用日本产)打蛋器画十字搅匀,成为顺滑的面糊
蛋清分三次加入50的糖,打至湿发偏干。 面糊和蛋清拌匀。160℃,35分钟。
蓝风车,奶油和糖10比1的比例,打发。随便裱就好了,然后随便摆些草莓就好了。
嗯