草莓蛋糕

草莓蛋糕的做法
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草莓蛋糕的做法说明

冬日就是草莓季。本不喜欢吃草莓,可是草莓加奶油的味道,我觉得是绝配。

草莓蛋糕的食材和调料

草莓多少随意
蛋白5
奶油300
蛋黄5
牛奶50
细砂糖50加30
低筋面粉60
玉米50克

草莓蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.草莓蛋糕的做法步骤 第1步

    蛋黄加牛奶加玉米油搅匀,筛入低粉(低粉只用日本产)打蛋器画十字搅匀,成为顺滑的面糊

  2. 第2步.草莓蛋糕的做法步骤 第2步

    蛋清分三次加入50的糖,打至湿发偏干。 面糊和蛋清拌匀。160℃,35分钟。

  3. 第3步.草莓蛋糕的做法步骤 第3步

    蓝风车,奶油和糖10比1的比例,打发。随便裱就好了,然后随便摆些草莓就好了。

  4. 第4步.草莓蛋糕的做法步骤 第4步

  5. 第5步.草莓蛋糕的做法步骤 第5步

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