平菇炒肉

平菇炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   平菇顺纹路撕成小块

2. 第2步.

   通脊切宽条，用姜，盐，料酒腌制15分钟

3. 第3步.

   起油锅煸炒肉

4. 第4步.

   烹料酒，加入酱翻炒

5. 第5步.

   加入平菇

6. 第6步.

   煸炒上色，加入开水至平菇的一半，中火烧开炖煮，加入盐调味15分钟

7. 第7步.

   大火收汤出锅