本人的厨艺一直停留在煮的熟就可以了！很多菜都是靠百度，有时懒点就靠记忆随便煮一煮，味道虽然不是每次都合心意，但也还差强人意，基本还是可以下咽的，偶尔也有小惊喜！这个鸡翅做了很多遍，每次都不一样，发现了原来有一种食材是特别好处理的--就是鸡翅！每次无论我怎么烧味道都不错，也是有点小得意啊！
鸡翅洗净切几刀，焯水备用
配菜切好
倒油加姜片煎黄
放入鸡翅，稍稍炒一下
辣椒香菇还有蒜都可以放着炒
加入老抽生抽
上色后加入适量开水，大火煮沸两分钟转小火慢慢煮，也可以随自己心意随便煮煮，将汤汁收了就可以了
最后快出锅加葱！就好啦