肉松吐司

肉松吐司的做法步骤

1. 第1步.

   将所有面粉、植物油、温水、酵母、盐、糖倒入厨师机，揉出手套膜后，放入温暖湿润的地方发酵至2倍大。

2. 第2步.

   面团发酵好后，取出一分为二，盖上保鲜膜松弛15分钟。

3. 第3步.

   将松弛好的面团取出，用擀面杖擀成长方形，将光滑的一面朝下。

4. 第4步.

   在面团上挤上沙拉酱，撒香葱、肉松，再挤上沙拉酱。

5. 第5步.

   将面团卷起，收口收紧，呈长条形。

6. 第6步.

   用一把锋利的刀将长条形面团切成三段，注意一端不能切断。

7. 第7步.

   像编辫子一样把三股面团编起来，收口捏紧。

8. 第8步.

   辫子首尾对接，放入吐司模具中。

9. 第9步.

   吐司盒上加盖保鲜膜，放入烤箱二次发酵。（旁边放一碗开水）

10. 第10步.

    预热烤箱至180度。 面团发至模具8、9分满时，取出，在表面均匀刷上鸡蛋液。

11. 第11步.

    放入烤箱下层，180度，烤30分钟。

12. 第12步.

    出炉后立马脱模，将吐司侧放在烤网上冷却。

13. 第13步.

    冷却后切片。