迷你小蛋糕

迷你小蛋糕的做法
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迷你小蛋糕的食材和调料

鸡蛋4个
低筋面粉45克
细砂糖40克做蛋黄和蛋白各用20克
淡奶油125克
玉米40克
鲜榨橙汁70ml(代替了牛奶)
淡奶油细砂糖15克

迷你小蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.迷你小蛋糕的做法步骤 第1步

    橙子榨汁过滤,提取70ml和低筋面粉混合,20克糖搅拌,加入蛋黄和玉米油混合后过筛。

  2. 第2步.迷你小蛋糕的做法步骤 第2步

    蛋白与剩下的20克糖分两次倒入打发,与之前的蛋黄混合在一起。

  3. 第3步.迷你小蛋糕的做法步骤 第3步

    烤箱预热10分钟,放入中间烤箱上下管170度,20分钟后,及时反扣定型。

  4. 第4步.迷你小蛋糕的做法步骤 第4步

    成形

  5. 第5步.迷你小蛋糕的做法步骤 第5步

    1

  6. 第6步.迷你小蛋糕的做法步骤 第6步

    2

  7. 第7步.迷你小蛋糕的做法步骤 第7步

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