娃娃菜卷肉

娃娃菜卷肉的做法
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娃娃菜卷肉的做法说明

门口的超市大促销,放学后带着儿子去逛超市,看看吃点啥。儿子看到了娃娃菜,笑着说:“妈妈这个菜好可爱啊”“对啊,它叫娃娃菜”“是给小娃娃吃的吗?”“恩,这个菜很有营养,小娃娃要多吃一点”
娃娃菜可不是普通的大白菜,它个头小巧,口感比大白菜更好,营养成份也更高一些。
平时吃惯了粉丝娃娃菜的,今天来一个豪华版,加肉系列,一上桌分分钟秒光的节奏。

娃娃菜卷肉的食材和调料

娃娃菜1颗
肉馅150g
粉丝30g
食用油适量
生抽2勺
老抽1勺
料酒2勺
半勺
少许
适量
蚝油1勺
适量
胡萝卜适量
淀粉1勺

娃娃菜卷肉的做法步骤

  1. 第1步.娃娃菜卷肉的做法步骤 第1步

    准备食材。粉丝提前温水泡软。

  2. 第2步.娃娃菜卷肉的做法步骤 第2步

    猪肉馅中加入生抽、老抽、料酒、鸡粉、盐、葱花、蚝油。

  3. 第3步.娃娃菜卷肉的做法步骤 第3步

    用筷子顺着一个方向搅拌上劲,腌制半小时。

  4. 第4步.娃娃菜卷肉的做法步骤 第4步

    娃娃菜洗干净,选择外面的大叶,开水焯烫变软即可。

  5. 第5步.娃娃菜卷肉的做法步骤 第5步

    取一片娃娃菜,包裹上一勺肉馅。

  6. 第6步.娃娃菜卷肉的做法步骤 第6步

    从娃娃菜底部卷起。

  7. 第7步.娃娃菜卷肉的做法步骤 第7步

    泡好的粉丝铺在盘底。

  8. 第8步.娃娃菜卷肉的做法步骤 第8步

    将卷好的娃娃菜肉卷摆在粉丝上。

  9. 第9步.娃娃菜卷肉的做法步骤 第9步

    美的蒸烤箱水盒中加满水,选择鲜嫩纯蒸模式,20分钟即可

  10. 第10步.娃娃菜卷肉的做法步骤 第10步

    锅内倒入适量食用油,爆香蒜末、胡萝卜碎。因为有小孩,所以没有放辣椒,喜欢吃辣的,这里可以加一些辣椒、剁椒都可以。

  11. 第11步.娃娃菜卷肉的做法步骤 第11步

    少许生抽,盐,水淀粉,制成汤汁。

  12. 第12步.娃娃菜卷肉的做法步骤 第12步

    淋到蒸好的菜上即可。

小贴士

这道菜清淡爽口,油而不腻,就连粉丝都鲜美嫩滑,非常好吃。而且造型讨喜,就连不喜欢吃肉的小朋友都抢着吃了好几个,家常、宴客都是不错的选择哦!
菜谱来源:林妈爱美食

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