牛肉脯

牛肉脯的做法步骤

1. 第1步.

   将精瘦肉切块冷冻两小时后和所有调料放入小美（不放油，可放蜂蜜或糖都行，糖和盐的用量根据个人口味适量增减），10秒6速，然后将锅边的肉糜刮入刀头部，45秒，反转，3速，打好后如图1。

2. 第2步.

   将锡纸（根据烤箱大小）放少许食用油（橄榄油，花生油都行），取少量肉糜于锡纸上，撒入适量芝麻。

3. 第3步.

   将硅油纸铺在肉糜上。

4. 第4步.

   用手按平

5. 第5步.

   用擀面杖擀平

6. 第6步.

   擀的尽量薄，要透过硅油纸看到透亮儿的肉片。

7. 第7步.

   将硅油纸截下来，刷些蜂蜜水，连同锡纸放入预热过的烤箱，200度烤10分钟后，翻面，刷蜂蜜水，再烤10分钟。