经常看到妈妈做给我两岁的宝宝吃，宝宝很喜欢吃，我自己偷偷尝了一点，觉得好好吃，有鸡蛋，青菜和淀粉，没有其他不好的调味料，营养美味，做法简单，连我这个手残党都能做好，所以后来自己经常早上做给我宝宝当早餐吃。
鸡蛋一个
青菜剁碎（剁小一点易熟）一些绿叶青菜都可以，白菜，生菜等，没有也可以放点葱
鸡蛋里放少许盐（别放多了，淡一点没关系，咸了就不好了）加一点水，一边筛入面粉搅拌均匀
搅拌到没有颗粒，面糊挂不上筷子为止，如果太粘稠，饼就会很厚。然后把切好的青菜放进去。
锅里烧热放少许油，只要一点点就够了
油烧热后关火，不然容易糊，倒入一半的面糊，晃动锅子让它铺匀
开小火，一面煎好后翻面
这样就好了，饼比较薄，很容易熟
给宝宝吃，就弄散了
这道菜简单易操作，早上可以给宝宝当早餐，不费事。青菜，蛋，淀粉，营养都有了。