黄焖鱼

黄焖鱼的做法步骤

1. 第1步.

   任何一种鱼，我用的是白鲳鱼，洗净，切花刀，厨房纸巾擦干表面水份

2. 第2步.

   热锅，油中温，中火煎至表面焦黄

3. 第3步.

   另起锅，加糖，二勺水，小火熬制糖色

4. 第4步.

   熬制中

5. 第5步.

   小火熬好的焦糖汁

6. 第6步.

   备好调料，姜切片，葱切段

7. 第7步.

   把鱼放入糖色汤汁里，加调料调味，中火煮十分钟

8. 第8步.

   加蒜末，鸡精，可以煮至汤汁粘稠，也可以水淀粉勾芡使汤汁粘稠

9. 第9步.

   出锅表面撒香菜或者香芹末，OK