牛肉干

牛肉干的做法步骤

1. 第1步.

   选牛肉最好不要太肥，不然烤的时候油脂太多，不容易干。

2. 第2步.

   姜片、茴香、黄酒、我喜欢麻和辣的感觉所以放了花椒和朋友送的贵州香辣椒

3. 第3步.

   放锅里煮熟后的样子。

4. 第4步.

   切条，顺着肉的纹路切。

5. 第5步.

   添加鼎丰厂酱油和海鲜火锅调料，13香味精和柠檬蜂蜜汁腌制15分钟。其实这个步骤按照自己口味，家里有的调味品自己调制。

6. 第6步.

   应该就这样风干，但是我等不及就入了烤箱，上下200℃，8分中，拿出来再翻，再烤8分钟。喜欢卖相的，在烤之前涂蜂蜜水，翻的时候再刷蜂蜜水，喜欢芝麻，就涂上芝麻。

7. 第7步.

   一盘牛肉干就做好了，可以自己包装一下。喜欢更干的，就可以再烤得时间长点。