汉堡包里面的牛肉，其实并不能说是牛扒，因为用的是碎牛肉做出来的，而不是一整块牛扒。这种夹在汉堡包里面的，或者说是用碎牛肉做出来的steak，日本就简而洁之称之为汉堡。
材料很简单，超市的碎牛肉Minced Beef，杂蔬Mix Vegetable，胡椒油盐生粉白糖，鸡蛋（非必要）。
首先，和之前分享过的杂蔬丸子步骤是一模一样的！ 浸杂蔬，腌牛肉。
浸杂蔬，腌牛肉。
然后，取适量的肉，用手搓成一团，然后按在碟上压成圆饼状。
双层肉！
准备锡纸，抹上一层黄油or橄榄油，效果更好。 如果有BBQ酱或者其他烤酱都可以根据喜好涂上。（无限感激室友JACK留给我的BBQ酱！） 空气炸锅200度烤10分钟即可，5分钟的时候记得翻一次面，确保两边都烤得好看。
牛肉汉堡三文治。
吐司烤3分钟，涂上沙拉酱，
夹着汉堡即可享用，非常快捷。
牛肉汉堡包。
超市0.69cent一个面包（原味/芝麻/芝士/培根任君选择），中间切开，两边抹上黄油。 最底层铺上西生菜，挤上蛋黄酱，然后铺上一层牛肉汉堡。
蛋黄酱侍候，
然后再铺一层牛肉汉堡（大食的我要双层的哈哈哈哈哈哈！）
由于刚刚烤的时候已经加了BBQ酱，所以这一层就不用蛋黄酱了，直接盖上西生菜，最后把包放在最上层，一个homemade巨无霸就这样出炉了！
用手压一压，夹好，大口大口地吃！吃汉堡包和pizza这种东西一定要用手，用刀叉吃是不好吃的！
加了牛肉汁
加个蛋
一、烤牛肉留在锡纸上面的牛肉汁可以淋在包里面，那些汁都是精华。
二、加个蛋可以提升层次感，蛋的话用MIX BEANS去煎，半生熟会更加好吃。
最后。
我要为麦当劳正名！大家别说麦当劳的包小肉小，和图片差异好大。如果我们真的做了一个和麦当劳图片一样大的汉堡包出来的时候，就会发现，吃的时候会掉到满盘子都是，吃一口，掉一块，非常揦西。所以，麦当劳其实是顾客服务做的最好的！它为了让我们不要吃快餐的时候那么笨拙，特意把包做小了，被千夫所指都依旧坚持，为了成为大家优雅食相最后的一道屏障。让每一对在麦当劳初次约会的情侣都可以留下对方完美的形象，甘愿作嫁衣。用心良苦啊！