金针菇洗净去根 焯水 牛肉卷焯水 捞出 金针菇放入小砂锅里 牛肉卷放入碗中待用 起锅烧油 加入姜片 蒜片 炒香 加入黄灯笼 继续翻炒 加热水 白糖 盐少许 大火烧开 转小火煮 煮一会后，把锅里的渣捞出 放入肥牛 煮熟后 倒在金针菇上，散上青红尖椒粒 淋上热油即可
