香菇洗净切丁 肉末备用 调汁：碗里加入黄豆酱少许 甜面酱少许 适量清水 蚝油 生抽 糖 搅拌均匀 起锅烧油 倒入香菇丁 炒香 变色 加入葱花 蒜末 肉末 小火翻炒均匀 炒至变色 倒入调好的汁 小火慢慢熬 一边熬 一边不停的搅拌均匀 熬制粘稠 关火 面条煮熟捞出 过水 装入盘中 倒入熬好的酱
