刚到美国的时候在当地一对夫妻家吃到 当时就觉得很好吃 回来在网上找菜谱 翻了很久感觉是这个southern style green beans,做了下发现果然是的,刚好研究生学校也确实是在典型南方地区。这个做法把四季豆煮的烂烂的 就更容易吃下更多蔬菜
培根两面煎到脆切小块,洋葱切丝,四季豆洗净切合适的段(切一半大小就差不多)
用培根油炒洋葱丝 油太多的话倒掉一些,炒软
将培根洋葱四季豆放一起煮到四季豆软软的为止,半小时左右,加盐收汁
盛起后挤柠檬拌匀吃(柠檬汁不要省,很影响味道)