平时经常会做的家常菜,每次吃到这个,就特别想念青岛。
韭菜洗净,切成寸段。
扇贝用少许盐和料酒腌制几分钟。
油热后先放韭菜,炒一会儿再放扇贝,等扇贝开始出水后调味。
出锅前淋点香油,装盘。
用葡萄酒代替料酒会有特别的口感,可以试试。