正宗沙湾大盘鸡

正宗沙湾大盘鸡的做法步骤

1. 第1步.

   中小火，热油化白糖，白沫消失下鸡肉

2. 第2步.

   鸡肉自然上色，下葱姜蒜干辣椒花椒八角香叶翻炒出味，添热水炖煮

3. 第3步.

   大火烧开改小火炖煮20-30分钟，下土豆炖煮十分钟

4. 第4步.

   出锅前下螺丝青椒和洋葱和盐，大火收汁准备出锅