麻辣，作为川菜常用味道之一，
近几年在国内是灰常流行啊，
它以麻辣味厚、咸鲜而香的特点
征服了许多国人的味蕾！
估计人类已经无法阻止中国人
追求麻辣口味的脚步了，
现在常见的麻辣口味的中国菜有：
麻辣香锅、麻辣豆腐、麻辣小龙虾、
四川麻辣火锅、麻辣鱿鱼须、麻辣牛蛙……
更稀奇的是，前段时间市面上还推出了
麻辣界的一个新成员：麻辣曲奇！
无论如何，我们的目标是：征服麻辣！
哼哼，那奶酪大师工作室
给今天的麻辣主题带来的菜谱是什么呢？
答案是——麻辣肉酱贝壳面！！！
| 牛肉糜 | 60克 |
| 洋葱 | 15克 |
| 胡萝卜 | 15克 |
| 西芹 | 10克 |
| 生姜 | 3克 |
| 大蒜 | 3克 |
| 红酒 | 30克 |
| 意式番茄酱 | 100克 |
| 花椒 | 3克 |
| 干辣椒 | 2克 |
| 杂菜丁 | 30克 |
| 妙可蓝多车达奶酪酱 | 40克 |
| 意大利贝壳面 | 300克 |
| 妙可蓝多马苏里拉奶酪 | 60克 |
麻辣肉酱的制作： 热锅，将牛肉糜炒到出油
加入洋葱、胡萝卜、西芹、生姜、大蒜、花椒、辣椒炒香
喷入红酒，收干后加入意式番茄酱、杂菜丁、车达奶酪酱
烧开即可
接下来： 将煮熟的意大利贝壳面铺在焗盘底部，撒上马苏里拉奶酪。
然后将烧好的麻辣肉酱100克铺在奶酪上，烤箱220度烤8分钟即可。