厨师机糯米年糕2吃

厨师机糯米年糕2吃的做法步骤

1. 第1步.

   黄豆洗净，烤箱预热200度，烤大约15分钟，飘出香味，黄豆皮分成两半就好了。

2. 第2步.

   放凉后用机器达成粉。

3. 第3步.

   糯米煮成糯米饭，用厨师机勾型头，中速，KA是4档。

4. 第4步.

   打10-20分钟，时间越长越细腻。10分钟打出来是糍粑，20分钟是麻薯。

5. 第5步.

   容器抹油，放入一半糯米糕。糯米糕表面也抹油。

6. 第6步.

   剩余的加入抹茶粉和白糖，搅拌均匀。

7. 第7步.

   案板上撒黄豆粉，放上抹茶年糕，表面也撒黄豆粉，分成小份。

8. 第8步.

   揉成圆形。

9. 第9步.

   没有加大米是很糯很软的口感，加了大米就是Q弹的年糕。

10. 第10步.

    擀扁，包入红豆馅。

11. 第11步.

    完成~

12. 第12步.

    吃一口

13. 第13步.

    冷藏的年糕从模具中取出，用剪刀剪成四份，烤箱200度预热，放在最上层烤10分钟左右，年糕会膨胀，顶部变成焦黄色

14. 第14步.

    剩下的红豆馅加水再煮一下就变成红豆汤了，放一片年糕进去吃。