南瓜炖土豆

南瓜炖土豆的做法
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南瓜炖土豆的做法说明

如果没记错,这应属一道东北大炖菜了吧?鲜甜的南瓜,软糯的土豆,美味下饭。而且一大锅成本也就几元钱,经济实惠。

南瓜炖土豆的食材和调料

贝贝南瓜1个
土豆1个
10克
5克
八角2个
桂皮1小块
生抽2汤匙
老抽1茶匙
盐适量

南瓜炖土豆的做法步骤

  1. 第1步.南瓜炖土豆的做法步骤 第1步

    准备食材

  2. 第2步.南瓜炖土豆的做法步骤 第2步

    南瓜洗净切成滚刀块,土豆去皮洗净切成滚刀块

  3. 第3步.南瓜炖土豆的做法步骤 第3步

    葱切葱花,姜切片,八角桂皮备好

  4. 第4步.南瓜炖土豆的做法步骤 第4步

    起锅热油,加入葱姜八角桂皮炒出香味

  5. 第5步.南瓜炖土豆的做法步骤 第5步

    加入土豆南瓜翻炒片刻

  6. 第6步.南瓜炖土豆的做法步骤 第6步

    加入生抽,没过食材的清水,大火煮开后转中小火将食材炖至软烂

  7. 第7步.南瓜炖土豆的做法步骤 第7步

    炖好看下颜色,尝下咸淡,再加一点老抽,少许盐稍加收汁即可。

  8. 第8步.南瓜炖土豆的做法步骤 第8步

    成品

小贴士

南瓜的品种不局限,也可以用老南瓜来烹饪,不过那个要去皮后在使用哦。贝贝南瓜可以直接使用,不用去皮儿

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