第一次上图没有拍摄前面细节照片,直接成品
皮皮虾洗净,晾干,放入两勺料酒,盐姜片几片腌5分钟即可,热锅烧油把皮皮虾放入锅中油炸变色,在捞出来留少许油在锅中,再倒入捞出的皮皮虾在锅中,加盐鸡精椒盐粉翻炒两分钟,装盘就可以了,简单美味的椒盐皮皮虾就做好了!
腌好的皮皮虾控干水份在下锅油炸,否则会有油泡炸出容易烫伤!