椰风吹来「雪花酥」

椰风吹来「雪花酥」的做法
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椰风吹来「雪花酥」的做法说明

海风吹来,椰树做了一个美好的梦。梦里,树下银白色的雪花飞舞。每一颗雪花都是甜甜的,酥酥的。它们变成小精灵,飞到遥远的北国,来融化冰天雪地里、渴望着爱与温暖的心灵。

椰风吹来「雪花酥」的食材和调料

棉花180克
小奇福饼干140克
椰子粉50克
椰子45克
椰蓉40克
混合果干(建议使用芒果干、凤干、木瓜干)30克+(自由发挥)
坚果碎(家里有什么用什么)40克+(自由发挥)

椰风吹来「雪花酥」的做法步骤

  1. 第1步.椰风吹来「雪花酥」的做法步骤 第1步

    准备好食材。

  2. 第2步.椰风吹来「雪花酥」的做法步骤 第2步

    锅中放入椰蓉,小火煸炒。

  3. 第3步.椰风吹来「雪花酥」的做法步骤 第3步

    炒至椰蓉变黄,盛出待用。

  4. 第4步.椰风吹来「雪花酥」的做法步骤 第4步

    坚果放入保鲜袋内,用擀面杖敲碎。简单敲一敲,不用太碎。

  5. 第5步.椰风吹来「雪花酥」的做法步骤 第5步

    小火融化椰子油。

  6. 第6步.椰风吹来「雪花酥」的做法步骤 第6步

    倒入棉花糖。

  7. 第7步.椰风吹来「雪花酥」的做法步骤 第7步

    融化棉花糖。

  8. 第8步.椰风吹来「雪花酥」的做法步骤 第8步

    待棉花糖全部融化,倒入椰子粉,翻炒均匀。

  9. 第9步.椰风吹来「雪花酥」的做法步骤 第9步

    此时关火,倒入饼干。

  10. 第10步.椰风吹来「雪花酥」的做法步骤 第10步

    翻炒均匀。

  11. 第11步.椰风吹来「雪花酥」的做法步骤 第11步

    倒入椰蓉,翻炒均匀。

  12. 第12步.椰风吹来「雪花酥」的做法步骤 第12步

    倒入莓果、坚果碎,翻炒均匀,使各种配料均匀分布,即可出锅。

  13. 第13步.椰风吹来「雪花酥」的做法步骤 第13步

    烤盘铺油纸,放入雪花酥团,带上厨用手套,用刀背整形。

  14. 第14步.椰风吹来「雪花酥」的做法步骤 第14步

    放凉。

  15. 第15步.椰风吹来「雪花酥」的做法步骤 第15步

    切块后,在表面均匀地撒上椰子粉。

小贴士

全程小火,千万不要火大了。不然会糊锅。

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