甜心草莓拿破仑

甜心草莓拿破仑的做法步骤

1. 第1步.

   准备好全部食材，饼皮可以买原味或者甜味，千万别买错成香葱味！

2. 第2步.

   草莓用淡盐水浸泡5分钟清洗几遍，控干水份去蒂切块，加入冰糖腌渍1-2小时。因为图方便用破壁机打碎成汁儿，腌渍一刻钟也ok了。如果喜欢带颗粒感的草莓果酱，冰糖可以换成白糖不打碎，草莓切小块，一定要腌渍久一些把糖汁融入草莓。

3. 第3步.

   将草莓和冰糖一起放入破壁机，打成汁。

4. 第4步.

   草莓汁倒入锅里，中火煮沸转小火慢慢煮，不断用硅胶刮刀搅拌锅底。

5. 第5步.

   待果汁慢慢变浓，挤入半个柠檬汁继续煮3分钟左右。 熬好的草莓果酱装入消毒好的干净玻璃瓶。

6. 第6步.

   烤箱200度提前预热。 饼皮稍稍解冻变软，去掉边角料，切成长方形，在表皮用叉子扎小孔。烤箱200度烤10分钟左右。

7. 第7步.

   烤饼皮的时候就可以打发淡奶油了。

8. 第8步.

   烤好的饼皮涂抹一层草莓果酱。

9. 第9步.

   打好的奶油倒入裱花袋或保鲜袋，挤在上面。

10. 第10步.

    放上切块的草莓。

11. 第11步.

    按照顺序再放一张饼皮，抹上果酱，挤上奶油，码好草莓。

12. 第12步.

    炒鸡快手的拿破仑就做好啦！

13. 第13步.

    有多余的草莓可以给自己做一杯草莓奶昔，草莓+牛奶+一勺草莓果酱。

14. 第14步.

    美好的下午茶从甜心草莓拿破仑开启❤️

15. 第15步.

    ❤️