怀念以前复旦大学大学路上长白山餐厅里最最好吃的韩式辣炒年糕,BBS上美名为“宇宙无敌好吃”,跟着回忆做了出来,2019的第一天要高高兴兴啊!
把芝士年糕纯净水里泡一下。
在铸铁锅里放一杯水,放入芝士年糕,俩大勺韩式辣椒酱和一点点糖。可以不盖上锅盖,用锅铲翻动,防止粘锅。
煮开后,再煮3分钟足矣,也可以大火收汁。如果你喜欢加入鱼饼、泡菜之类的辅料,烧开就能加入了。
吃前撒上芝士粉和欧芹碎的混合浇头!